На Алом Поле откроется бар «Tired Dogs» — проект шефа Евгения Дизендорфа и партнёра Льва Бычкова.
Бар будет называться «Tired Dogs» (усталые псы).
По словам Дизендорфа, они давно работают в общепите и поняли, что стали теми самыми «усталыми псами», которые всё ещё любят свою работу.
Для Дизендорфа площадка особенная: ранее он работал су‑шефом в Jackson’s и считает этот период «золотыми годами» бара.
Меню: основой станет мясо, в том числе приготовленное в собственной коптильне. Обещают крупные куски и разумные цены. Пиво и крепкие напитки тоже будут.
Заведение планируют сделать шумным, с живой музыкой и слегка «потёртым» стилем, но без превращения рока в декорацию.
Когда откроются: ремонт идёт уже около месяца. Открытие запланировано на октябрь.
Мнение эксперта: ресторанный критик Глориан Кински считает, что успех бара во многом зависит от команды и управления. Он надеется, что новые владельцы учтут прошлые ошибки.
