Что произошло
Железнодорожный районный суд постановил приостановить деятельность ресторана «Сыроварня» на 10 суток по требованию Роспотребнадзора. Срок приостановки отсчитывается с 24 июля.
Найденные нарушения
В ходе проверки инспекторы выявили санитарно‑эпидемиологические несоответствия, которые, по их оценке, могли представлять реальную угрозу здоровью посетителей: неправильное хранение продуктов, нарушения личной гигиены со стороны персонала и отсутствие ежедневного медосмотра работников.
К заседанию часть нарушений была устранена, однако остались проблемы с вентиляцией, оформлением документов и качеством уборки, поэтому суд решил приостановить работу заведения.
О ресторане
«Сыроварня» работает с 2021 года в здании ККТ «Космос»; это проект московского ресторатора Аркадия Новикова.
