Новый китайский ресторан на Ленина
На месте ранее известного клуба «Профессорский» откроют новый китайский ресторан Red Rooster 1985 от команды China New Boys.
Концепция — ротиссери: птица и мясо на вертелах и в печах. В меню обещают цыплят, блюда на гриле и утку по‑пекински.
Внутри будет около 45–50 мест, две зоны: одна в стиле ночного Китая, другая — для компаний. Открытие ориентировочно в октябре, 10–20 числа, средний чек около 2000 рублей.
Эксперты считают идею интересной, но сомневаются в локации: центр города, много студентов, поэтому заведение может оказаться не по карману. Также со стороны Ленина проект не особо заметен.
Однако у проекта есть шансы на успех: у команды уже есть опыт с китайской кухней, а в Челябинске пока мало заведений такого уровня.
Концепция проекта
